Les planches plus grandes et larges conviennent bien aux débutants, car elles offrent plus de stabilité et de flottabilité et sont idéales pour cruiser tranquilement ou pour apprendre les bases. En revanche, les planches plus étroites, avec moins de volume et un shape plus pointu conviennent mieux aux riders confirmés, car elles offrent une meilleure maniabilité, de meilleures performances et sont idéales pour le surf ou les sauts. Les planches hybrides combinent souvent les caractéristiques des deux, pour une utilisation polyvalente dans différentes conditions et différents styles de navigation.

Pour débuter en wingfoil, l'idéal est d'utiliser une planche avec un volume important et un shape stable. Une planche offrant suffisamment de flottabilité et de stabilité permet de tenir debout plus facilement, ce qui favorise l'apprentissage des bases du Wing Foil. Il est important de choisir une planche adaptée au poids et à l'expérience du rider. Pour les débutants, le volume de la planche doit être supérieur d'au moins 20 à 30 litres au poids du rider.

Les shapes des planches Wing Foil sont adaptés à différents styles de glisse et conditions. Les planches avec un outline compact et  large associé à un rocker plat offrent stabilité et flottabilité, ce qui les rend idéales pour les débutants. Des shapes plus fins avec un rocker plus prononcé améliorent la maniabilité et la performance, en particulier dans les vagues ou à des vitesses élevées. Les formes hybrides combinent souvent les caractéristiques des deux pour permettre une utilisation polyvalente dans différentes conditions. Le choix du shape dépend des préférences de chacun, du style de navigation et des conditions prédominantes.

Les planches gonflables, moins chères à fabriquer, présentent des avantages par rapport aux planches rigides en ce qui concerne le transport. Elles peuvent être rangées de manière compacte, ce qui rend ce design particulièrement intéressant pour les grandes tailles telles que la Sky Air et la Downwinder Air. Elles sont également moins fragiles et absorbent mieux les impacts. Les planches en composites, se caractérisent par une stabilité et une rigidité accrues. Elles sont disponibles dans différentes options de construction haut de gamme.

Les planches gonflables, moins chères à fabriquer, présentent des avantages par rapport aux planches rigides en ce qui concerne le transport. Elles peuvent être rangées de manière compacte, ce qui rend ce design particulièrement intéressant pour les grandes tailles telles que la Sky Air et la Downwinder Air. Elles sont également moins fragiles et absorbent mieux les impacts. Les planches en composites, se caractérisent par une stabilité et une rigidité accrues. Elles sont disponibles dans différentes options de construction haut de gamme.